Menu La Salamandre

La Salamandre propose une carte variée qui met en avant la gastronomie méditerranéenne. Les entrées incluent des classiques comme le gravlax de daurade marinée et des ravioles de girolles. Les plats principaux, tels que le filet de canette farcie, enchantent les convives.

Pour les végétariens, le risotto crémeux est une découverte. Les desserts ne déçoivent pas, grâce à des créations savoureuses comme le croustillant gianduja. Le chef joue avec les ingrédients, intégrant parfois des légumes dans ses douceurs. En somme, La Salamandre se démarque avec sa créativité et son respect du produit.